Impulsan capacitación en elaboración de vino artesanal y anticipan nuevas actividades productivas en Caleta Olivia
Desde el INTA anunciaron un curso virtual sobre elaboración de vino artesanal y adelantaron una agenda de propuestas productivas para las próximas semanas, en el marco de una entrevista radial en el programa “Vengan de a Uno”.
En una jornada marcada por intensos vientos en Caleta Olivia, el programa radial “Vengan de a Uno”, conducido por José Espinosa y Ema López, abordó distintas propuestas productivas impulsadas por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Durante la emisión, dialogaron telefónicamente con la ingeniera agrónoma del INTA, Paula Luna, quien brindó detalles sobre un curso de elaboración de vino artesanal que se realizará el viernes 27 de marzo, de 14 a 16 horas, bajo modalidad virtual.
La capacitación estará orientada a productores y vecinos que cuentan con viñedos o parras y buscan alternativas para aprovechar la producción de uva, especialmente ante excedentes que no pueden ser industrializados en bodegas. En ese sentido, la propuesta apunta a generar valor agregado a través de la producción casera de vino, así como también de otros derivados como mermeladas, dulces y vinagres.
El curso será dictado por la ingeniera agrónoma y enóloga Belén Puig, quien ya conoce la región tras haber trabajado previamente con productores locales. La inscripción es arancelada y se gestiona a través de las redes sociales de INTA Caleta Olivia. Una vez realizado el pago, los participantes recibirán el enlace de acceso a la clase virtual.
Además, desde la organización informaron que quienes no cuenten con conexión a internet podrán asistir de manera presencial a un espacio habilitado en la universidad local, donde se proyectará la capacitación.
En otro tramo de la entrevista, Luna adelantó una serie de actividades productivas que se desarrollarán en las próximas semanas. Entre ellas, destacó la realización conjunta de la Feria del Golfo y Expo Semilla, prevista para el 12 de abril en Caleta Olivia, evento que reunirá a productores, feriantes y emprendedores de distintas localidades de la región.
Asimismo, mencionó la continuidad de las ferias de productos frescos que se realizan semanalmente, donde se comercializan alimentos de producción local como verduras, huevos, conservas y elaboraciones artesanales, promoviendo el consumo de productos regionales.
Por otra parte, la ingeniera hizo referencia a la situación actual del INTA, señalando que la institución atraviesa un contexto complejo, con recortes de recursos, reducción de personal y reestructuraciones. No obstante, destacó que el organismo continúa funcionando y sosteniendo su trabajo territorial gracias al acompañamiento de productores y la articulación con otras instituciones.
Finalmente, desde el programa invitaron a la comunidad a participar de las distintas propuestas y a mantenerse informada a través de los canales oficiales del INTA, en una apuesta por fortalecer la producción local y generar nuevas oportunidades para emprendedores de la región.
