La costanera se llenó de sabor con “La Huella de los Sabores”
Con una destacada participación de emprendedores y una amplia propuesta gastronómica, se desarrolló este fin de semana el Polo Gastronómico “La Huella de los Sabores” en la costanera de Caleta Olivia, convocando a familias, productores locales y artistas en un entorno pensado para el encuentro y el disfrute.
La iniciativa, impulsada por la Municipalidad, contó con la participación de 18 carros gastronómicos y más de 80 puestos distribuidos en el predio del Complejo Deportivo Municipal. El evento fue organizado de manera articulada entre distintas áreas municipales e instituciones como el Hospital, Seguridad, Bomberos y Protección Civil, garantizando un desarrollo seguro y ordenado.
Durante la primera jornada, el clima acompañó y permitió que vecinos y visitantes disfrutaran inicialmente de la playa para luego acercarse al sector gastronómico hacia la tarde-noche, donde pudieron degustar diversas propuestas culinarias y disfrutar de espectáculos con bandas locales.
Desde la organización destacaron que el evento demandó semanas de planificación y que, en esta edición, se reforzaron aspectos vinculados a la seguridad, vallado y controles bromatológicos, priorizando el bienestar de la comunidad.
En la segunda y última noche, el balance fue positivo. La licenciada Andrea Bayón subrayó el carácter familiar del encuentro. “Contentos porque se generó un ámbito muy familiar, con muchos niños presentes, muchas familias compartiendo y degustando la gastronomía de Caleta Olivia en un ambiente muy tranquilo”, expresó.
Asimismo, remarcó que el objetivo no solo es promover el movimiento económico para el sector gastronómico y productores de bebidas, sino también fortalecer los lazos comunitarios. “Lo que queremos generar es movimiento económico, pero también que nos acostumbremos a ser cordiales entre vecinos, que el reencuentro sea para conversar y compartir”, sostuvo.
Finalmente, se adelantó que ya se analiza una nueva edición para el mes de marzo, sujeta a las condiciones climáticas. De esta manera, “La Huella de los Sabores” continúa consolidándose como un espacio clave para la promoción de la identidad gastronómica local, el turismo y el desarrollo económico de la ciudad.
