Brasas celebra su primer aniversario con una propuesta solidaria en Caleta Olivia
En el programa radial Vengan de a Uno, conducido por Ema López y José Espinosa, el emprendedor local Milton, responsable del food truck Brasas, presentó las actividades previstas por el primer aniversario de su proyecto gastronómico, que ya se consolidó como una opción elegida por vecinos de la ciudad.
Durante la entrevista, Milton contó que el próximo 18 de abril celebrarán su primer año de trabajo con una iniciativa solidaria: la entrega gratuita de hamburguesas en el barrio Esperanza. La propuesta busca compartir el festejo con la comunidad en un contexto económico complejo, apostando a la colaboración de proveedores y al acompañamiento del equipo de trabajo.
El emprendimiento, que comenzó hace aproximadamente un año tras una experiencia previa en patios gastronómicos, logró consolidar una clientela habitual y ampliar su propuesta culinaria. Entre sus opciones más destacadas se encuentran hamburguesas —incluyendo una versión de cordero—, choripanes y sándwiches de carne asada, todos elaborados con producción propia.
Actualmente, el proyecto genera empleo para seis personas y continúa en crecimiento, con planes de expansión y participación en eventos regionales. En ese sentido, Milton confirmó que fueron seleccionados para formar parte de una feria gastronómica que se realizará en mayo en Comodoro Rivadavia.
El food truck funciona diariamente en la zona de la costanera, con horarios tanto al mediodía como por la noche, y se ha posicionado como una alternativa gastronómica en la ciudad.
Como parte de los festejos, además de la jornada solidaria, se realizarán sorteos a través de redes sociales, donde los vecinos podrán participar por hamburguesas gratuitas.
Desde el emprendimiento destacaron el acompañamiento de los clientes y remarcaron que este primer año representa el inicio de nuevos proyectos y desafíos a futuro.
