Familia Mendoza, uvas y vino: crece Raíces del Vino Caletense con una nueva cosecha
En una jornada cargada de emoción y orgullo por el trabajo familiar, Infocaleta visitó la chacra de la familia Mendoza en Caleta Olivia, donde se está llevando adelante la cosecha de uvas que dará origen a una nueva producción local de vino.
Con gran entusiasmo, los integrantes de la familia confirmaron que este año se realizará la segunda vendimia en el lugar, un logro que los encuentra “felices y satisfechos”, ya que la cosecha superó ampliamente sus expectativas. Se trata de uvas tipo Merlot, una cepa fina destinada a la elaboración de vino tinto, con una producción estimada entre 300 y 400 kilos.
Más allá de los números, lo que transmiten es el profundo vínculo con la tierra. Agradecieron a Dios por los resultados obtenidos y destacaron el esfuerzo y el amor que le dedican al cultivo, entendiendo que ese compromiso se ve reflejado en cada cosecha. “Es un amor que le ponemos a la tierra y que la tierra nos devuelve”, expresaron durante la recorrida.
El proyecto no se limita únicamente a la producción de vino. La familia adelantó que próximamente comenzará también la cosecha de olivos, continuando con una experiencia que el año pasado ya dio sus primeros frutos con la presentación del aceite de oliva más austral. Según contaron, la recepción fue muy positiva, al punto de agotar todas las muestras disponibles.
En ese sentido, invitaron a la comunidad a sumarse, especialmente a quienes tengan olivos, con el objetivo de poner en valor la producción local y seguir fortaleciendo este tipo de iniciativas.
Quienes deseen conocer más sobre su trabajo pueden encontrarlos en redes sociales como “Raíces del Vino Caletense”, donde comparten el crecimiento de un proyecto que combina esfuerzo, identidad y pasión por la tierra.
