Orgullo caletense: emprendedora local ganó “El KM del Alfajor” con su receta artesanal
En el programa Vengan de a Uno, conducido por Ema López y José Espinosa, se vivió una tarde bien dulce con la visita de Irma Muñoz, creadora de Alfajores Mima, quien recientemente obtuvo el primer puesto en el certamen “El km del Alfajor”.
La emprendedora de Caleta Olivia se consagró en la categoría dulce de leche con su alfajor glaseado tipo marplatense, destacándose entre alrededor de 60 participantes evaluados por un jurado especializado a nivel nacional. “Fue una emoción enorme, no lo podíamos creer. Trajimos la medalla de oro a la ciudad”, expresó.
El emprendimiento nació hace casi cuatro años, impulsado por su pasión por la pastelería y una propuesta innovadora: alfajores con alcohol. Entre sus primeros sabores se encontraban opciones como fernet, Baileys y Malbec. Con el tiempo, sumó variedades sin alcohol hasta alcanzar actualmente unas 20 opciones distintas.
Irma trabaja de manera artesanal desde su casa, acompañada por un pequeño equipo familiar que colabora en el packaging y la comunicación en redes sociales. Sus productos pueden conseguirse por pedido —con al menos 48 horas de anticipación— y también en distintos puntos de venta locales.
Entre los sabores más elegidos por el público se destacan el alfajor glaseado ganador, el de lemon pie y el de Malbec. Además, adelantó que ya se encuentra desarrollando una nueva propuesta: el “alfajor del Mundial”, que próximamente será presentado.
La emprendedora también participará este fin de semana en el evento “Festín de Sabores” en Comodoro Rivadavia, donde deberá producir una gran cantidad de unidades para abastecer la alta demanda del público.
Con dedicación, creatividad y trabajo constante, Alfajores Mima se consolida como un ejemplo del crecimiento de los emprendimientos locales, llevando el nombre de Caleta Olivia a lo más alto del rubro.
