“Pastas Al Dente” apuesta por lo artesanal y dinámico
En la edición matutina de Vengan de a Uno, con la conducción de Ema López y José Espinosa, el programa recibió a Daniel, impulsor de un nuevo emprendimiento gastronómico en Caleta Olivia, que busca ofrecer una opción rápida sin resignar calidad: “Pastas Al Dente”.
El local, que lleva poco más de un mes en funcionamiento, propone una modalidad take away (para llevar), con platos listos en pocos minutos, pero elaborados de forma casera y fresca. “En tres a cinco minutos tenés la pasta lista, pero con una preparación que empieza desde temprano, amasando y haciendo las salsas del día”, explicó.
Ubicado sobre calle 9 de Julio al 500, a pocos metros de la costanera, el emprendimiento ya comienza a consolidarse con una buena respuesta del público. “Se generó un vínculo lindo con la gente, valoran la calidad, la atención y el hecho de que todo sea fresco”, destacó.
Entre las opciones más elegidas se encuentran las salsas clásicas y algunas variantes que ganaron popularidad, como la de roquefort —bautizada como “Rockefeller”— y la boloñesa. También se destacan pastas como sorrentinos de jamón y mozzarella, además de variedades cortas como rigatoni y maccheroni.
Daniel remarcó que el menú es dinámico y se renueva constantemente: “La idea es ir cambiando, probar nuevas combinaciones y también escuchar a la gente. Eso hace que no sea algo monótono”.
El equipo de trabajo está conformado por tres personas que comienzan la producción desde temprano para garantizar la frescura de cada plato.
El local cuenta con todos los medios de pago y se puede acceder al menú completo a través de sus redes sociales, bajo el nombre “Al Dente Argento – Pastas al paso”, donde también se encuentra disponible un sistema de pedido vía WhatsApp.
Con una propuesta accesible, casera y ágil, “Pastas Al Dente” se suma a la oferta gastronómica de la ciudad, especialmente en días fríos donde un plato caliente se vuelve protagonista.
