Taller de pastas y panificados ‘de la idea a la acción’: “La idea de este proyecto es que la gente pueda emprender con muy bajo costo”
Continúan las capacitaciones destinadas a emprendedores en el CIC 17 de Octubre de Caleta Olivia. En esta oportunidad, se lleva adelante el taller “De la idea a la acción”, una propuesta que apunta a brindar herramientas concretas para la elaboración de pastas y panificados, con un fuerte enfoque en el emprendedurismo.
Francisca Gil, supervisora del proyecto, explicó a InfoRadio que esta iniciativa ya tuvo una primera etapa en el CIC Rotary con una excelente convocatoria y que “está dirigido para quienes quieran emprender en un trabajo independiente o ya sean emprendedores. La primera parte la hicimos con cinco encuentros en el CIC Rotary, que fue un éxito con 30 participantes. Y no solo aprenden la parte práctica, sino también una teórica, con manejo de billeteras virtuales, costos, estrategias de venta, cómo compito y cómo pongo mi producto en el mercado, líneas de financiamiento. Hoy son igual entre 30 y 32 personas”.
En este nuevo ciclo, el equipo de trabajo está conformado por Edit, directora del CIC 17 de Octubre, Gabriela Jaramillo a cargo de la parte práctica, y Celeste Medina como responsable de los contenidos teóricos. Según comentó Francisca, lo que se busca es “fortalecer habilidades blandas y trabajar en la parte teórica, y ver si podemos, a futuro, darles un acompañamiento en esto de empezar a pensar en el empleo independiente”, detalló.
Además de la capacitación culinaria, los asistentes reciben formación sobre normativas actuales, tales como las nuevas resoluciones de ARCA y el uso de billeteras virtuales. Al respecto, Gil adelantó que se está planeando “una capacitación específica con una contadora para hablar sobre estos temas”.
Como parte de la propuesta, los emprendedores podrán participar en las ferias organizadas por los CIC, espacios gratuitos donde tienen la posibilidad de dar sus primeros pasos comerciales. “Todo lo que tiene que ver con elaboración también tiene su reglamentación, y eso también se enseña para ser un emprendedor en regla”, agregó la supervisora.
Por último, señaló que el municipio provee la materia prima utilizada en los talleres, lo que permite reducir costos para los participantes. “Lo importante es que la capacitadora que tenemos es una profesional. Se entrega un recetario y la capacitadora da distintos tips a la hora de la elaboración”, concluyó.
